www.hukumnasional.comǁSampang,9 November 2024– Bakso Sampang, kuliner khas Madura yang sudah melegenda, kembali menjadi perbincangan hangat. Kali ini, bukan hanya karena kelezatannya yang sudah diakui, tetapi juga karena inovasi terbaru yang dilakukan oleh para pengrajin bakso di kota ini. Kolaborasi dengan PT Sumatraco Langeng Abadi, produsen Garam Sarcil, telah melahirkan cita rasa baru yang membuat bakso Sampang semakin dicintai.
Garam Sarcil, yang dikenal sebagai garam konsumsi berkualitas tinggi dengan kandungan mineral alami yang lengkap, ternyata mampu memberikan sentuhan magis pada cita rasa bakso Sampang. Kandungan mineral seperti natrium, kalium, dan magnesium dalam garam ini tidak hanya memberikan rasa asin yang pas, tetapi juga mampu memunculkan kedalaman rasa yang lebih kompleks.
Untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna, para pengrajin bakso di Sampang melakukan beberapa penyesuaian dalam proses pembuatan. Penggunaan Garam Sarcil menjadi salah satu langkah penting.
Garam Sarcil ditambahkan sejak awal proses pembuatan, saat daging masih digiling. Hal ini memungkinkan garam bercampur secara merata dengan daging, sehingga menghasilkan rasa yang lebih meresap.
Daging cincang direndam dalam larutan garam Sarcil selama beberapa waktu. Proses ini membantu daging menyerap garam dengan lebih sempurna dan membuat tekstur bakso menjadi lebih lembut dan kenyal.
Meskipun menggunakan bahan baru, para pengrajin tetap mempertahankan bumbu-bumbu khas yang telah menjadi ciri khas bakso Sampang. Garam Sarcil menjadi pelengkap yang sempurna untuk menciptakan harmoni rasa.
Sejak diperkenalkan, bakso Sampang dengan sentuhan Garam Sarcil langsung mendapatkan sambutan hangat dari para pelanggan. Banyak yang memuji cita rasa bakso yang semakin kaya, gurih, dan terasa lebih “hidup”.
Suksesnya kolaborasi ini membuka peluang besar bagi pengembangan kuliner lokal di Sampang. Garam Sarcil tidak hanya terbatas untuk bakso, tetapi juga dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan lainnya, seperti soto, sate, dan berbagai olahan seafood. Hal ini dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan dan pecinta kuliner untuk mengunjungi Sampang.
